Teko padi dah berdua..

Assalammualaikum dan salam sejahtera.....

Sambung entry lepas tentang set padi..kebetulan baru dapat hari ini pasangan teko padi jantan ni pasangannya siteko bulat tu..Haniss, terimakasih ya atas kiriman ni..nasib baik siteko padi ni tidak menerima nasib seperti sipinggan yang dititip bersama..terbahagi 4 ..hanya dapat mengeluh je ..tak ada rezeki...apapun masih bersyukur sipadi bulat ni selamat sampai...

Posinglah kejap dengan anak padi ni...ada banyak anaknya malas nak bawak keluar..wakil je la...ok layannnn...penat sungguh hari ni...jumnpa lagi..bye...

Ikut resam padi, semakin tunduk bila berisi

salam semua

Set teko & cawan Bunga Padi

2 hari lepas badan tak berasa nak sihat..mula2 kena jangkitan selsema dengan suami , makan ubat selsema ok sikit, melarat pula ke sakit tekak..dan semalam virus semakin mengganas hingga memaksa ku telan antibiotik ... rasa nak tercabut tulang2 badan..tapi tetap pergi bertugas selagi mampu kubawa badan..di tempat kerja dah demam dan balik terus makan ubat demam ..terus lena... Skg 70% dah ok.. Itulah sekejap dan sedikit je Allah nak menguji ketahanan iman kita..Sakit macam ni pun mampu menyebabkan ibadat terganggu, kerja rumah banyak tertangguh..aktiviti luar tak boleh nak buat..belum lagi Allah nak ujiku dengan ujian yang lebih berat... semoga dijauhkanNya.....

Koleksi pinggan sibunga padi

Minggu lepas suami yang selsema, batuk dan demam..hingga nak pandang muka kita pun tak nak..makan tak de selera..kita ni fikir2lah nak masak apa supaya suami makan dan cepat sihat...tapi time kita kena sapalah yang nak masak ya...kalau kita tak sedap badan elok makan jenis kukus2 dan sup..Tapi sup2 ayam ke daging memang tolak tepi olehnya. Makanan kukus dan sup senang untuk dihadamkan dan orang yang tak sihat sistem hadamnya tak berapa nak kuat untuk proses makanan...

Pinggan mungkun - sumber IMAH

Sayur hijau - sumber vitamin menu wajibnya , tapi tak nak berminyak2....tumis sikit guna minyak , tambah air..kalau jenis sawi boleh buat sup ..banyakkan kuah..kangkung janganlah ..nanti lain pulak yang jadi..Sumber protein gunalah jenis ikan sebab mudah untuk dihadamkan berbanding daging dan ayam..kalau boleh jangan goreng , lebih baik kukus ..daging ikan tu jadi lembut dan kurang kolestrol ..Lagipun kukus ikan lebih cepat dan mudah...

Pinggan bujur - sumber SHAS

Ikan siakap antara ikan yang sesuai untuk dikukus sebab isi putih. Ikan ni kalau belaan kolam rege sangat patut..1 kilo RM13-14 je, tapi kalau tangkapan laut RM20 ke atas..tapi mana nak dapat..kalau pergi ke kuala2 laut bolehlah rembat, tapi kalau sekadar di pasar, rata2 belaan kolam..Sebab tu seekor pun kadang2 tak sampai RM10 . Time kita demam ni teringat balik masak ikan kukus ni minggu lepas..bersemangat masak untuk orang demam siap tangkap gambo lagi dalam pinggan2 lama ni ...masak ikan ni kejap je ..lepas tu masa ngap pun kejap ..laju je....seperti biasa maknya selalu dapat kepala ikan ...mak memang sentiasa berkorban....

ikan kukus

1 ekor ikan isi putih- lumur dgn garam dan minyak jagung 1 sb. Kukus separuh masak

6 biji bawang putih, cili hijau , tomato, bunga kantan - potong halus .masukkan kedalm ikan tadi luar dalam. bubuh air asam yang dicampur 1sb tepung jagung dan kukus semula 5 minit.

Angkat dan tabur bawang goreng sikit..hidangkan panas.

Ikan kukus boleh guna versi apa jua ..hanya jangan tinggalkan bawang putih..banyakkan bawang putih lagi baik untuk jantung..Almaklum jantung dah tua ni kena banyakkan makanan sihat..Kalau di tempat kak ni kukus ikan patin belaan sungai pun popular..nantilah kalau senang boleh kita kongsi bersama. Pinggan yang diguna untuk kukus tu pinggan bujur bunga padi dan terus hidang...ok kita jumpa lagi ..semoga dipanjangkan umur ...

dari mana punai melayang?

dari paya turun ke padi,

dari mana datangnya sayang?

dari mata turun ke hati....

Gerobok Sudah Berbaju

Assalamualaikum dan selamat malam..masa berlalu pantas...kena mencuri-curi waktu untuk entry. Nak tunggu masa free betul2 tak akan adalah..., Kepada kekawan yang telah meninggalkan pesan, jangan risau tak cepat lambat, tetap kurespon yaaa..tunggu ya..

Hari ni telah terima satu sampul besar pos laju lagi .....boss yang bagi sampai ke tanganku..gamaknya dia mesti ingat mesti ada hal penting ni..aku pun ingat gitu juga ..bila bukak hehehe...napkin yang dittip oleh kak yon sudah sampai...jeng2 tu dia.. bestnya...Napkin kain kotak warna biru dan coklat air bersulamkan renda kait kelilingnya..terimakasih kak Yon...cantik dan comel buatan napkin ni...

Lepas Isyak baru teringat napkin masih dalam sampul..buka2 terus posing kat gerobok tak berpintu ni...ni yang warna biru ..yang coklat air tu simpan dulu...ok ke kak yon letak kat sini? Kalau hias2 ini memang x reti , main belasah je ( istilah bossku) Rasanya napkin ni banyak gunanya selain alas gerobok, untuk meja makan pun cantik ...untuk alas bakul pun ok kut..

Ini gambar lama dulu sebelum berbaju...

Dalam pada itu pada itu, nak kongsi juga teko gemuks & cawan ala2 sunshine meakin tu adalah hasil barter dengan silent blogger di selatan tanahair...teko & gengnya tu sangat bermakna bagiku dalam melengkapkan koleksi meakin2 polos. Terimakasih ya, nanti akak entry semula dengan isinya sekali hehehe... Teko tinggi pinky tu pula hasil barter dengan blogger Ezany..t.q ya ezany. Oh ya tureen meakin rossan barter ngan Shas tu yang rajin tolong kekawan semua ....Selain itu koleksi atas dan koleksi bawah adalah pemberian seorang rakan.. Ok sampai di sini dulu ya..kita jumpa lagi..semoga panjang umur , sihat badan dan murah rezeki ..bye....bye...

Jum barter ..

Salam rakan-rakan bloggers dan semua pengunjung...semoga kita sentiasa dalam rahmatNya..

Entry kali ini nak kongsi dengan kekawan semua koleksi akak yang nak dibarter..kenapa nak letgokan sebab barang-barang ni semua yatim piatu...lama dah kak simpan tapi tak jumpa-jumpa ahli keluarganhya..So ambik keputusan barter je ngan sesiapa yang ada barangan ini dan ingin melengkapkan koleksi tinggallah pesan ya....ok layannn

creamer & bekas gula

cawan tea cina

Bekas gula & teko

Kepada sesiapa yang ingin melengkapkan koleksi tinggalkanlah pesan ya...hanya sugarpot bunga hijau yang last sekali tu dah ada orang yang punya...kak aton tunggu ya ....ok byeeeee.........

Apa ada di dalam tureen?

Tureen dari Seremban

salam semua...dah makan tengahari?..Ni bukan tengahari dah ni..hampir kul 2 petang dah..Semalam sedang mengemas, tiba-tiba teringat sang mangkuk yang satu ni...lebih sedap dipanggil tureen..Teringat zaman kecik2 dulu..keluargaku ada tureen ni.. ternampak2 macam warna biru putih...siap ada tutup lagi..selalu dijadikan bekas nasi hidang..masa tu aku kecik sangat lagi, so memori tu tak boleh nak ingat sangat ni..kalau aku tak ingat, adik2 bawahku lagilah gamaknya ...Kisah tureen di atas ni, pemberian adikku ZIE yang tinggal di Seremban...... Katanya dibeli lama dah..Masa tu ada sale beli 2 dapat 1 free... Satu dah lepas ke Sabah dihadiahkannya kepada anak saudara kami yang mengajar di sana ..( Anak saudara pertamalah katakan.) 1 lagi ada padanya dan yang 1 lagi ni dah memang rezeki agaknya ..kakaknya lah yang dapat..tak dipelawa sekalipun , sah2lah kumintak..muka tak malu ni..tambah2 bab2 pinggan ni...Secara rasminya zie, nak ucapkan terimakasih daun keladi ya..hehehe

Rasanya tureen macam ni lebih sesuai diletakkan makanan berkuah..terutamanya jenis soup2 ni..semalam dah dimasakkan ayam masak asam ni..letak ajelah ke dalamnya sebab nak n3 tureen ni . Rasanya ini bukannya koleksi lama sangat sampai boleh dikategorikan antik..Apapun memang tak ade juallah sekarang ni..tengok bentuk tureen ni lawakan...kembung gitu. Rasanya geng2 alam maya ni ada tureen bunga ni...pernah nampak dulu..

Ayam masak asam pedas

BAHAN:

ayam - 1 ekor

bawang merah - 6 ulas

bawang putih - 4 ulas

lada kering kisar - 1 senduk

lengkuas titik - 2 cm

kunyit hidup - 1cm

air asam - 1 mangkuk

garam

daun kesum - 1 ikat

tumis bawang2 yang ditumbuk. Masukkan lada kisar..masakkan hingga terbit minyak.Masukkan air asam, lengkuas dan kunyit. Masukkan ayam, tambah air.Masakkan dengan api perlahan hingga ayam masak dan tambah garam. Akhir sekali masukkan daun kesum untuk rasa dan bau yang harum....SELAMAT MENCUBA !

Ayam masak asam ..dah pening2 nak masak apa ayam sebab selalu sangat goreng2 tambah kolestrol je, semalam petang masak aje gulai asam. Tumis guna minyak sikitttt je untuk bawang merah dan putih...bubuh air asam dan daun kesum...Sedap juga sesekali macam ni..Anak akak laju je mencedoknya....Oklah jumpa kita di lain hari....moga kita dapat berkongsi ......byeeeeee!!!!

Kekwa hitamku membiak...

KEKWA HITAM

Asslamualaikum dan salam sejahtera...kalau dipandang sekali lalu kekwa hitam ni tidaklah menarik sangat sampai nak terbawa2 ke dalam mimpi ...Bayangkanlah hitam aje..bunga, daun batang dan segalanya hitam.....nasib badan nya tak hitam..putih melepak lawan dgn hitam ..nampak cun pulak weh..

Koleksi kekwa hitam ni sangat kemelayuan dipandang mata...walaupun buatan cina...Orang kampung ramai yang memiliki set kekwa hitam ni satu masa dulu. Teringat masa kecik2 dulu, bila hari raya ke 2 pergi ke surau kampung untuk menziarahi kubur dan beraya bersama beramai2 di surau. Masing2 membawa juadah di dalam dulang yang dipenuhi dengan piring batu berisi kuih raya. Lepas tu teko2 dan cawan2 macam kekwa hitam ni digunakan untuk membuat air untuk dihidangkan sesama kami. Tapi sekarang koleksi pinggan ni tidak digunakan lagi..digantikan dengan pinggan melamine ....masa berlalu, pinggan pun bersilih ganti...

Set teko & cawan

Dulu-dulu mak ada teko ni tapi pecah... dulu tak sayang , sekarang baru tau sayang....almaklum nak dapatkan 1 teko macam ni bukannya murah pun..regenya lebih mahal dari set baru..tapi kena pandai intai2lah...kalau rasa munasabah rembat je lah..kalau tak , tunggu ada 'sale' laaaa hehehe.... Set teko and cawan ni dapat dari Shas - Warisan Bonda..sekali dapat 1 set ..bahagia betui rasanya dapat sekaligus..Cawannya sangat comel ..kecil sikit dari black roses..buatannya halus dan rim hitam keliling cawan & piring berkilat ...terimkasih shas..susahpayah bungkus semua ni ..Issh bukan senang nak bungkus2 ni...kena urut dada selalu...sabar..sabar...

Tureen ni bukan kekwa hitam tapi bunga teratai, tak kisah belasah je lah ..masukkan kategori kekwa hitam..bolehlah digunakan sekali untuk menghidang...

Piring layang ni sesuai diletak kuihmuih... Selain dari piring layang, piring mungkun kekwa hitam digunakan untuk lauk dan sayur.

Hidangan pagi

Set kekwa hitam ni banyak gunanya ...sebab tu orang dulu-dulu guna untuk kenduri kendara dan juga harian...Tahun ni rasanya nak guna sepenuhnya koleksi pinggan mangkuk lama ni... Sebab dari pemerhatianku rupa2nya kalau tetamu dihidangkan dengan set lama ,mereka jadi teruja kerana secara tak langsung mampu mengingat semula zaman muda2 yang hanya tinggal dalam lipatan memori ....ok jumpa kita lagi ..semoga panjang umur, murah reseki...byeee!

Kekwa Hitam

Gulai masak lemak cili api udang dan rebung

Salam semua ..entry ni nak kongsi tentang gulai masak lemak cili api ..masakn Nogori Sembilan..Cara masak gulai cili api cara orang nogori..

Dihidang bersama ikan masin ..walaaaa mak mertua lalu kat belakang pun tak nampak ...

Gulai udang dengan rebung betung . Rebung betung ni lain dari rebung jeruk biasa tu, rasanya manis. Kalau rebung ni tak dijeruk pun , sedap digulai.. tak rasa pahit pun. Cili api dan kunyit ditumbuk dengan lesung batu .. kalau blender banyak guna air ..gulai tak sedap le...

Kelapa parut ..Guna kelapa biji lebih sedap dari santan beli...Kelapa jangan diblender , perah je dengan tangan..lebih sodap..

Gulai dijerang dalam kuali atau periuk..Masukkan sekali asam keping. Mula2 besarkan api..mula je gulai ni menggelegak..kacau dan perlahankan api dapur..Jangan dikacau lagi..biar je gulai ni masak perlahan-lahan ..

Selalu tengok member masak gulai ni suka kacau dari awal hingga akhir..sebenarnya tak perlu macam ni ..biarkan je , pastikan api perlahan.. masukkan garam lambat sikit untuk bagi masa itu cili masak elok..Kalau tak sakit perut weh...Kemudian masukkan garam . Rasa garam asamnya dan masukkan santan pekat akhir sekali..

Simpan pati kelapa 1/2 mangkuk kecil untuk ditambahkan ke dalam gulai yang telah hampir masak nanti. Fungsi santan ini ialah untuk memekatkan semula gulai yang telah dijerang tadi. Hasilnya gulai masak lemak cili api ni lemaknya tak hilang.. Kalau gulai dijerang , santannya akan cair sebab dah bercampur dengan bahan-bahan yang berair...untuk pekatkan balik simpan sikit santan pekat untuk dimasukkan akhir nanti. Masakkan sekejap saja dan tutup api. Lihat gambar di bawah ni...

Sebab tu kalau orang dulu2 masak , simpan santan pekat ni wajib...baru gulai ada ummphhh....Kalau ikut cakap arwah Wan dulu..kalau tak nak penyakit gulai yang dimasak mesti seimbang dari rasa masam, garam, pedas dann lemaknya....memang betulpun arwah tak de penyakit kronik seperti orang zaman ni hingga akhir hayatnya

Bahan:

Udang - 1/2 kilo

kelapa - 1 biji

Cili api - 20 ulas

kunyit - 2cm

rebung betung - 1 paket

asam keping - 2 keping

garam

Masak lomak cili api udang & rebung


haaa dah siap...ni dimasak pagi semalam sebelum pi keje..bawak bekal nasi panas & gulai ni ..Ambil sarapan berat pukul 9.30 ..tak perlu makan tengahari..Nak makan pun pukul 7.00 p.m nanti. Sebenarnya kena masak pagi2 tu sebab cik abang sessi petang..Kena makan sebelum pi keje..Sambil masak untuk nya, bolehlah berbekal ..dalam pada tu jimat banyak hehehe...Ok cuba-cubalah ya masak lomak cili api ni..memang berbaloi.....bye jumpa lagi ....tata ....