
Oklah sampai di sini, nak kena menyambung tugasku ...jumpa lagi kita ...selamat menyambut hari raya AidilAdha ...moga hidup kita dipermudahkan hendakNya...Amin.
Assalamualaikum & selamat datang kepada pengunjung blog Satu Nostalgia .Kemunculan blog ini adalah untuk berkongsi pengalaman dan minat & hobi dengan kalian semua .Disamping itu ia sebagai koleksi nostalgia bagi saya sendiri dan untuk dikenang oleh generasiku. Apa saja yang terpapar di sini semuanya memberi erti yang tersendiri bagi diri ini...biarpun mungkin tak bermakna & berharga pada orang lain tapi bagiku membawa seribu kenangan ....
Walaupun Zie tak dapat datang sendiri jumpa kak tapi telah mengirim dengan suami beliau yang kebetulan bertugas di KL...Akak respectlah suami zie ni sebab sanggup datang mencari hotel dalam kesesakan lalulintas semata-mata untuk menghantar teko kangkung di atas ..terimakasih lah zie atas bersusahpayah meminta boss menghantar hingga ke lobi hotel.... akak suka sangat dengan teko ni dan harap zie pun berpuas hati dengan barangan yang akak bagi tu....
Di samping tu Chemp pun datang juga menghantar dan menjemput barang yang kami berbarter...Chemp, sorry mangkuk peonies tu tak sempat nak bergambar lagi...lainkali akak N3 ya...terimakasih bersusahpayah datang dan menunggu akak turun ...harap Chemp suka dengan teko labu tu...jangan kempunan lagi ya tgk teko2 labu lepas ni ok ..
Teko Kangkung
Inilah teko kangkung yang zie bagi...cantikk . Rasanya teko ni penutup segala teko kangkung koleksi akak..dah mencukupi rasanya. Bolehlah beralih pula ke teko2 lain lepas ni..
Disebabkan akak nak N3 teko kangkung ni , kak pun masukkan juga piring & pinggan leper kiriman ShasWarisan Bonda... Terimakasih juga kepada Shas yang selalu baik hati ni..... Kebetulan dua hari sebelum cuti ada jamuan lagi, kak pun mengangkutlah koleksi kangkung ni pulak , kebetulan kawan akak nak tengok apapunya pingganmangkuk yang akak tergilagiloskan sangat tu....hehe...biasalah bila depa tengok tak pelik pun diaorang....akak tak kisah pun depa pelik tak pelik yang penting akak bahagia.....dan paling bahagia sekali lepas tu ada geng2 yang offer pingganmangkuk lama diaorang kat akak...apalagi panjanglah ceritanya lepas tu......
Sheperd Pai
Di bawah ada sekali cara-cara ringkas untuk menyediakan masakan ni....
Inti ayam atau daging
Masak inti ini macam kita buat inti karipap...tumiskan bawang2, karrot dan tomato cincang. Campurkan lada hitam dan garam...kalau suka bubuh daun ketumbar atau saderi...nak sedap lagi bubuhlah oregano untuk bau2nya....wangi...Inti di atas ni adalah lebih daging kambing untuk resepi Mahashi..akak tumis dan modified sikit....
Selepas tu masukkan dalam acuan yang telah dilenser dengan butter...ratakan kentang tadi lebihkurang 2 cm tebalnya....macam kat atas tu....
Selepas tu masukkan pula inti kambing tadi dan ratakan biar sekata di atas permukaan kentang tadi...lagi banyak inti lagi sodapp.......biar tebal dek inti ....
Dah siap untuk dibakar dalam oven bukan atas dapur ya...hehhee. Oh ya masa melenyek kentang tu panaskanlah oven kita tu...180 oklah tu... Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan...bakar selama 30 -40 minit....Tandanya dah berbau wangi...masaklah tu......Lagipun kentang & inti tu dah masak sebelum dibakar .......
Inilah Sheperd's Pai yang telah siap dibakar....sedia untuk dimakan...panas2 lagi sedap ..tak panas pun sedap juge...makan dengan sos cili ...memang licin . Resepi ni akak selalu buat atas rankingnya yang tinggi.....anak2 sangat gemar , hanya maknya yang tak berapa nak gemar nak buat....penat + malas ...tapi buat juge demi anak-anakku......
Begitulah ceritanya dari cerita kangkung jadi cerita masak pai pulak...tapi semuanya itu nostalgia buat akak...apa sahaja yang memberi kenangan akan kucoretkan dalam SN ..supaya ia dapat mengembalikan kenangan silam yang telah pergi tak akan kembali lagi......hanya kenangan menjadi teman sepi.....salam untuk semua.........
Nasi Tomato Johor
Inilah rupanya Nasi tomato Johor..guna brasmathi & sos tomato..kelainannya resepi nasi ni bubuh susu cair banyak dari kebiasaan dan guna airmawar.. akak tanya members...sodappppp terasa lemak2nya...alhamdullilah ..cubaan pertama yang menyeronokkan....Pada sesiapa yang nak tengok resepi lengkap sila keblog zura ya..
Ayam Kormak Badam
Dibawah ni interframe sikit (lupa nak selitkan ) dessert yang kami berjamu tu.....cocktail buah2an .byk tembikai tu.., kek burter English dan Tiramisu yang menggunakan sponge coklat cake..Kek2 ni hasil dari seorang rakan akak Imah pergi kursus atas 'saya yang menurut perintah' ke Johor bulan lepas..kawan kak ni duduk seminggu di sana menuntut dengan tuanpunya Kluangbread ni...kami pun boleh sama2 berkongsi ilmu ni....tiramisu tu sodappp..
Kek Butter English
Tiramishu
Acar rampai
resepi ni..tak perlu sebut sumbernya ...buat sendiri je..kami bubuh udang kering sikit..hanya kami guna mentimun jepun yang warna hijau je tu sebab timun ni tak lembikk..ni memang senang semua orang boleh buat tak perlu bukak resepi .....
Masa nak menghidang akak gunakan koleksi meakin biru akak ni...ya la kumpul2 tak gunakan tak berbaloi juge...seronok juge sesakali gune...punyalah rajinya akak mengangkut dari rumah...(walhal rakan2 tak ambil pot pun dengan kehadiran meakin ni..)tapi dalam pada kelamkabut tu terlupa pulak nak angkut set teko ni...takpelah nak selitkan juga yang tercicir ni...set teko & cawan...okeh setakat ni dulu..dah lambat ni nak ambk anak balik asrama...apapun terimakasih kepada zura dari tulipkasih dan juga maklang corner atas info2 yang bermakna ni....jumpa lagi kita..sayang semua muahhhhh
Cawan bujang