Gerobok Sudah Berbaju

Assalamualaikum dan selamat malam..masa berlalu pantas...kena mencuri-curi waktu untuk entry. Nak tunggu masa free betul2 tak akan adalah..., Kepada kekawan yang telah meninggalkan pesan, jangan risau tak cepat lambat, tetap kurespon yaaa..tunggu ya..

Hari ni telah terima satu sampul besar pos laju lagi .....boss yang bagi sampai ke tanganku..gamaknya dia mesti ingat mesti ada hal penting ni..aku pun ingat gitu juga ..bila bukak hehehe...napkin yang dittip oleh kak yon sudah sampai...jeng2 tu dia.. bestnya...Napkin kain kotak warna biru dan coklat air bersulamkan renda kait kelilingnya..terimakasih kak Yon...cantik dan comel buatan napkin ni...

Lepas Isyak baru teringat napkin masih dalam sampul..buka2 terus posing kat gerobok tak berpintu ni...ni yang warna biru ..yang coklat air tu simpan dulu...ok ke kak yon letak kat sini? Kalau hias2 ini memang x reti , main belasah je ( istilah bossku) Rasanya napkin ni banyak gunanya selain alas gerobok, untuk meja makan pun cantik ...untuk alas bakul pun ok kut..

Ini gambar lama dulu sebelum berbaju...

Dalam pada itu pada itu, nak kongsi juga teko gemuks & cawan ala2 sunshine meakin tu adalah hasil barter dengan silent blogger di selatan tanahair...teko & gengnya tu sangat bermakna bagiku dalam melengkapkan koleksi meakin2 polos. Terimakasih ya, nanti akak entry semula dengan isinya sekali hehehe... Teko tinggi pinky tu pula hasil barter dengan blogger Ezany..t.q ya ezany. Oh ya tureen meakin rossan barter ngan Shas tu yang rajin tolong kekawan semua ....Selain itu koleksi atas dan koleksi bawah adalah pemberian seorang rakan.. Ok sampai di sini dulu ya..kita jumpa lagi..semoga panjang umur , sihat badan dan murah rezeki ..bye....bye...

Jum barter ..

Salam rakan-rakan bloggers dan semua pengunjung...semoga kita sentiasa dalam rahmatNya..

Entry kali ini nak kongsi dengan kekawan semua koleksi akak yang nak dibarter..kenapa nak letgokan sebab barang-barang ni semua yatim piatu...lama dah kak simpan tapi tak jumpa-jumpa ahli keluarganhya..So ambik keputusan barter je ngan sesiapa yang ada barangan ini dan ingin melengkapkan koleksi tinggallah pesan ya....ok layannn

creamer & bekas gula

cawan tea cina

Bekas gula & teko

Kepada sesiapa yang ingin melengkapkan koleksi tinggalkanlah pesan ya...hanya sugarpot bunga hijau yang last sekali tu dah ada orang yang punya...kak aton tunggu ya ....ok byeeeee.........

Apa ada di dalam tureen?

Tureen dari Seremban

salam semua...dah makan tengahari?..Ni bukan tengahari dah ni..hampir kul 2 petang dah..Semalam sedang mengemas, tiba-tiba teringat sang mangkuk yang satu ni...lebih sedap dipanggil tureen..Teringat zaman kecik2 dulu..keluargaku ada tureen ni.. ternampak2 macam warna biru putih...siap ada tutup lagi..selalu dijadikan bekas nasi hidang..masa tu aku kecik sangat lagi, so memori tu tak boleh nak ingat sangat ni..kalau aku tak ingat, adik2 bawahku lagilah gamaknya ...Kisah tureen di atas ni, pemberian adikku ZIE yang tinggal di Seremban...... Katanya dibeli lama dah..Masa tu ada sale beli 2 dapat 1 free... Satu dah lepas ke Sabah dihadiahkannya kepada anak saudara kami yang mengajar di sana ..( Anak saudara pertamalah katakan.) 1 lagi ada padanya dan yang 1 lagi ni dah memang rezeki agaknya ..kakaknya lah yang dapat..tak dipelawa sekalipun , sah2lah kumintak..muka tak malu ni..tambah2 bab2 pinggan ni...Secara rasminya zie, nak ucapkan terimakasih daun keladi ya..hehehe

Rasanya tureen macam ni lebih sesuai diletakkan makanan berkuah..terutamanya jenis soup2 ni..semalam dah dimasakkan ayam masak asam ni..letak ajelah ke dalamnya sebab nak n3 tureen ni . Rasanya ini bukannya koleksi lama sangat sampai boleh dikategorikan antik..Apapun memang tak ade juallah sekarang ni..tengok bentuk tureen ni lawakan...kembung gitu. Rasanya geng2 alam maya ni ada tureen bunga ni...pernah nampak dulu..

Ayam masak asam pedas

BAHAN:

ayam - 1 ekor

bawang merah - 6 ulas

bawang putih - 4 ulas

lada kering kisar - 1 senduk

lengkuas titik - 2 cm

kunyit hidup - 1cm

air asam - 1 mangkuk

garam

daun kesum - 1 ikat

tumis bawang2 yang ditumbuk. Masukkan lada kisar..masakkan hingga terbit minyak.Masukkan air asam, lengkuas dan kunyit. Masukkan ayam, tambah air.Masakkan dengan api perlahan hingga ayam masak dan tambah garam. Akhir sekali masukkan daun kesum untuk rasa dan bau yang harum....SELAMAT MENCUBA !

Ayam masak asam ..dah pening2 nak masak apa ayam sebab selalu sangat goreng2 tambah kolestrol je, semalam petang masak aje gulai asam. Tumis guna minyak sikitttt je untuk bawang merah dan putih...bubuh air asam dan daun kesum...Sedap juga sesekali macam ni..Anak akak laju je mencedoknya....Oklah jumpa kita di lain hari....moga kita dapat berkongsi ......byeeeeee!!!!

Kekwa hitamku membiak...

KEKWA HITAM

Asslamualaikum dan salam sejahtera...kalau dipandang sekali lalu kekwa hitam ni tidaklah menarik sangat sampai nak terbawa2 ke dalam mimpi ...Bayangkanlah hitam aje..bunga, daun batang dan segalanya hitam.....nasib badan nya tak hitam..putih melepak lawan dgn hitam ..nampak cun pulak weh..

Koleksi kekwa hitam ni sangat kemelayuan dipandang mata...walaupun buatan cina...Orang kampung ramai yang memiliki set kekwa hitam ni satu masa dulu. Teringat masa kecik2 dulu, bila hari raya ke 2 pergi ke surau kampung untuk menziarahi kubur dan beraya bersama beramai2 di surau. Masing2 membawa juadah di dalam dulang yang dipenuhi dengan piring batu berisi kuih raya. Lepas tu teko2 dan cawan2 macam kekwa hitam ni digunakan untuk membuat air untuk dihidangkan sesama kami. Tapi sekarang koleksi pinggan ni tidak digunakan lagi..digantikan dengan pinggan melamine ....masa berlalu, pinggan pun bersilih ganti...

Set teko & cawan

Dulu-dulu mak ada teko ni tapi pecah... dulu tak sayang , sekarang baru tau sayang....almaklum nak dapatkan 1 teko macam ni bukannya murah pun..regenya lebih mahal dari set baru..tapi kena pandai intai2lah...kalau rasa munasabah rembat je lah..kalau tak , tunggu ada 'sale' laaaa hehehe.... Set teko and cawan ni dapat dari Shas - Warisan Bonda..sekali dapat 1 set ..bahagia betui rasanya dapat sekaligus..Cawannya sangat comel ..kecil sikit dari black roses..buatannya halus dan rim hitam keliling cawan & piring berkilat ...terimkasih shas..susahpayah bungkus semua ni ..Issh bukan senang nak bungkus2 ni...kena urut dada selalu...sabar..sabar...

Tureen ni bukan kekwa hitam tapi bunga teratai, tak kisah belasah je lah ..masukkan kategori kekwa hitam..bolehlah digunakan sekali untuk menghidang...

Piring layang ni sesuai diletak kuihmuih... Selain dari piring layang, piring mungkun kekwa hitam digunakan untuk lauk dan sayur.

Hidangan pagi

Set kekwa hitam ni banyak gunanya ...sebab tu orang dulu-dulu guna untuk kenduri kendara dan juga harian...Tahun ni rasanya nak guna sepenuhnya koleksi pinggan mangkuk lama ni... Sebab dari pemerhatianku rupa2nya kalau tetamu dihidangkan dengan set lama ,mereka jadi teruja kerana secara tak langsung mampu mengingat semula zaman muda2 yang hanya tinggal dalam lipatan memori ....ok jumpa kita lagi ..semoga panjang umur, murah reseki...byeee!

Kekwa Hitam

Gulai masak lemak cili api udang dan rebung

Salam semua ..entry ni nak kongsi tentang gulai masak lemak cili api ..masakn Nogori Sembilan..Cara masak gulai cili api cara orang nogori..

Dihidang bersama ikan masin ..walaaaa mak mertua lalu kat belakang pun tak nampak ...

Gulai udang dengan rebung betung . Rebung betung ni lain dari rebung jeruk biasa tu, rasanya manis. Kalau rebung ni tak dijeruk pun , sedap digulai.. tak rasa pahit pun. Cili api dan kunyit ditumbuk dengan lesung batu .. kalau blender banyak guna air ..gulai tak sedap le...

Kelapa parut ..Guna kelapa biji lebih sedap dari santan beli...Kelapa jangan diblender , perah je dengan tangan..lebih sodap..

Gulai dijerang dalam kuali atau periuk..Masukkan sekali asam keping. Mula2 besarkan api..mula je gulai ni menggelegak..kacau dan perlahankan api dapur..Jangan dikacau lagi..biar je gulai ni masak perlahan-lahan ..

Selalu tengok member masak gulai ni suka kacau dari awal hingga akhir..sebenarnya tak perlu macam ni ..biarkan je , pastikan api perlahan.. masukkan garam lambat sikit untuk bagi masa itu cili masak elok..Kalau tak sakit perut weh...Kemudian masukkan garam . Rasa garam asamnya dan masukkan santan pekat akhir sekali..

Simpan pati kelapa 1/2 mangkuk kecil untuk ditambahkan ke dalam gulai yang telah hampir masak nanti. Fungsi santan ini ialah untuk memekatkan semula gulai yang telah dijerang tadi. Hasilnya gulai masak lemak cili api ni lemaknya tak hilang.. Kalau gulai dijerang , santannya akan cair sebab dah bercampur dengan bahan-bahan yang berair...untuk pekatkan balik simpan sikit santan pekat untuk dimasukkan akhir nanti. Masakkan sekejap saja dan tutup api. Lihat gambar di bawah ni...

Sebab tu kalau orang dulu2 masak , simpan santan pekat ni wajib...baru gulai ada ummphhh....Kalau ikut cakap arwah Wan dulu..kalau tak nak penyakit gulai yang dimasak mesti seimbang dari rasa masam, garam, pedas dann lemaknya....memang betulpun arwah tak de penyakit kronik seperti orang zaman ni hingga akhir hayatnya

Bahan:

Udang - 1/2 kilo

kelapa - 1 biji

Cili api - 20 ulas

kunyit - 2cm

rebung betung - 1 paket

asam keping - 2 keping

garam

Masak lomak cili api udang & rebung


haaa dah siap...ni dimasak pagi semalam sebelum pi keje..bawak bekal nasi panas & gulai ni ..Ambil sarapan berat pukul 9.30 ..tak perlu makan tengahari..Nak makan pun pukul 7.00 p.m nanti. Sebenarnya kena masak pagi2 tu sebab cik abang sessi petang..Kena makan sebelum pi keje..Sambil masak untuk nya, bolehlah berbekal ..dalam pada tu jimat banyak hehehe...Ok cuba-cubalah ya masak lomak cili api ni..memang berbaloi.....bye jumpa lagi ....tata ....

roses hitam

Hitam-hitam si tampok manggis,

Kemuning telah gugur bunganya,

Sungguh hitam dipandang manis,

Putih kuning apalah gunanya...

Blackroses

Set rose hitam ni menawan kalbu ..roes hitam ada ke?.tak kisahlah janji set roses hitam ni memang cun ..Set ni dapat dikumpulkan dalam masa yang agak singkat dan laluan untuk mengumpulkannya pun mudah ..Walhal set ini pada awalnya bukan dalam senarai utama dalam melengkapkan koleksi lama ni ,kerana bagiku sukar untuk mendapatkannya..Tapi dah memang tersurat agaknya mudah pulak , tidak seperti koleksi yang lain. Kepada member blogger yang secara tak langsung telah membantu terimakasih kepada kalian semua ..muahhhh

Pinggan bujur blackroses

Pinggan bujur besar tu hasil barter ngan Nannie..antara pinggan bujur yang sangat kusukai. Dengan saiznya yang besar tu boleh dibubuh sebungkus meehoon goreng ..Cukup pratikal untuk hidangan ramai..Pinggan bulat leper tu pulak rembat dikedai semasa membeli cawan2 tu..Piring mungkun memang koleksi sendiri..pemberian mak yang memang banyak pinggan & piring batu ni . Emak membeli secara kutu semasa mudanya dulu..Tak hairanlah koleksi pinggan batunya satu almari penuh..itupun banyak yang dah pecah ...

Teko Blackroses

Teko black roses kiriman kak aton..terpikat tengok kak aton entry blackrosesnya, ku cuba nasib nak dapat teko blackroses ni walaupun masa tu cawan tak de..harapan menggunung tidak dihampakan ...terimakasih berbanyak kak...

Cawan mulut lebar

Ini dapat selepas dua minggu dapat kiriman teko tu, betul-betul rezeki terpijak kali ni. Pergi ke Seremban dan adikku zie bawak pergi ke kedai2 lama...naik kelabu asap mata kak ni tgk deretan pinggan mangkuk yang lama dan yang baru...Dalam pada tu barang2 yang akak cari tak display kat depan kedai..tokey tanya mau apa...kujawab mau cawan....dipunggahnya sekotak dan bila dibuka berset2 cawan lama.tup2 nampak black roses ni ..rasa nak gugur jantungku tengok, betul2 rezeki ni..tak payahlah pening2 nak cari lagi... harga kat kedai ni bukan mcm kat kedai apek le sebab dah jadi tempat terjah bloggers dari merata tempat...tokey pun demand jugak le...apapun berbaloi jugela beli ...cun habiss cawan2 ni...Sementara tu zie, adikku sorang dah terkena virus pinggan lama ni...hahaha dia pun dah mengumpul sikit2...yang bestnya suaminya pun sama naik...ni sedang tunggu kemunculan mereka di alam maya....

Cop mohor

Dari pemerhatian selepas begitu banyak tengok jenis2 cop ,kesimpulannya cop mohor juga memainkan peranan dalam menentukan kualiti pinggan mangkuk ..Ini adalah antara cop mohor yang mencapai tahap piawaian hehehe..

mangkuk nasi

Untuk melengkapkan set roses ini mangkuk nasi ni yang terakhir dijumpai tahun lepas. Banyak juga lagi kat kedai apek tu .Disebabkan bunganya yang memikat kalbu, kuambil semuanya. Lepas tu balik rumah termenung mana pulak nak disimpan..kepada rakan2 yang nak berbarter bolehlah ..Rasanya kualiti mangkuk ni ok . Rim emas kelilingnya menyerlah lagi.. Ada ke sesiapa yang berkenan dan terkenan dgn mangkuk nasi untuk melengkapkan set , tinggal pesan ya.. Jumpa di lain hari ....bye..bye !!!

Black Roses & Kuih Keria

Hari Rabu sudah 13 jam berlalu, entry hari ini mengimbau semula masa-masa lalu.. Kuih keria atau kuih gelang- kuih melayu - adalah antara kuih2 yang terawal yang kucuba buat sendiri di rumah tanpa bantuan sesiapapun. Alkisahnya naluri ingin mencuba membuat kuih keria ni kerana suka sangat makan sebab ada keledek dan gula...nikmatnya .Masa tu umurku awal belasan..selain diriku anak perempuan, ada lagi 2 adik perempuan..seorang duduk diasrama sebab sekolah Convent Seremban, jauh dari rumah dan seorang masih kecik lagi..Akak jadi teko kat rumah masa tu ....sebab emak akak ni berniaga (berkedai) dan arwah abah bekerja... Bebaslah akak nak buat benda-benda yang teringin nak masak...

Kuih keria ni nampak senang nak buat, tapi dah buat baru tau...berpeluh !! .Bab2 merebus dan melenyek keledek tak de hal, sampailah bab2 membentuk menjadi gelang seperti kat bawah ni...Paling akak keliru masa tu ialah masa memasak air gula untuk menyadur kuih gelang ni..Kat sini memang fail habiss...kuih gelangku tak menjadi seperti yang diharapkan ...gula tak mengeras..hissss .kuih gelang pertamaku lembik dan membantutkan selera nak makan ...Apalagi kucampak ke tanah sebagai jalan penyelesaiannya.... habis cite..tapi kusimpan azam mesti cuba lagi..proses belajar membuat kuih keria ni berlanjutan hingga sekarang ni...harap anakku ( seorang je perempuan) mewarisi caraku ini iaitu cuba hingga berjaya.... tau tak pe..

Bahan:

2 buku besar keledek

1 cawan tepung gandum

Keledek direbus dan dilenyek bersama tepung.

Kepal-kepalkan adunan ini dan bentukkan seperti gegelang

Panaskan minyak dengan api yang perlahan.

Setelah minyak panas, masukkan gegelang tadi dan goreng hingga cukup masak dan garing

Toskan gegelang ini sehingga kering dan sejukkan sebelum disira. Sekiranya kuih tidak digoreng garing , ia akan lembik tambah kalau kandungan tepung kurang. Kurang tepung, lebihkan keledek memang sedap tapi mesti goreng hingga garing .

1/2 cawan gula pasir

1 cawan air

masukkan dalam kuali, masakkan air gula hingga berbuih dan bersakar di kuali..

Masukkan gegelang keledek tadi dan kacau hingga rata gula tadi ..sambil tu gula mula mengeras dan menyalut gegelang keledek.

Bila gula tadi sudah mengeras dan menyalut gegelang, padamkan api dan angkat keluar

Sejukkan kuih dan hidangkan untuk minum petang..

Kuih keria nama diberi, menjadi kegemaran satu family. Tapi demi kesihatan kuih ni jarang dibuat kerana kandungan kolestrol dalam kuih keria ni tinggi juga. Bahan2nya pun dari keledek dan tepung , kemudian digoreng dalam minyak dan disira dalam air gula..Kandungan karbohaiderat yang tinggi...Kalau dah buat tu mau habis 5 dan 6 biji kumakan sorang, puas makan dan berbaloi buat. Ye lah kalau buat tak kan buat 2 biji seorang je..baik beli je..Oleh itu untuk keselamatan diri dan kesihatan boleh buat banyak2 dan hulur2lah kat jiran tetangga...di samping memahirkan diri membuat kuih tradisional sambil buat pahala . Oklah cukup sampai di sini ya....semoga kita dimurahkan rezeki. Bye.....